Булгур виготовляють з очищеної, термічно обробленої і добре подрібненої пшениці.  Залежно від ступеня подрібнення, булгур поділяють на дрібний, середній, великий і дуже великий. Чим більше розмір зерен, тим довше буде готуватися крупа.

У складі булгура містяться:

  • вітаміни Е, К, РР, групи В;
  • мінеральні елементи, білки, вуглеводи;
  • насичені і ненасичені жирні кислоти (стеаринова, каприлова, пальмітинова, миристиновая, лінолева, ліноленова, пальмітолеиновая, омега-3, омега-6, омега-9).

булгур
булгур

Лікарі відзначають наступні корисні властивості булгура:

  • сприяє зміцненню стінок судин і серцевого м'яза;
  • знижує рівень цукру в крові;
  • позитивно впливає на роботу нервової системи і допоможе мінімізувати наслідки стресу;
  • дарує енергію;
  • благотворно впливає на обмін речовин і підтримку роботи мозку;
  • зміцнює імунітет;
  • корисний для вагітних жінок, оскільки містить фолієву кислоту;
  • позитивно впливає при схудненні і очищенні організму;
  • знижує ризик виникнення онкологічних захворювань;
  • допоможе в боротьбі з головним болем і запамороченнями;
  • зменшує рівень "шкідливого" холестерину;
  • знижує ризик утворення каменів у жовчному міхурі;
  • уповільнює процеси старіння;
  • знижує ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера;
  • підвищує концентрацію гемоглобіну, завдяки чому лікує анемію;
  • корисний для здоров'я зубів, нігтів.
  • знижує ризик розвитку остеопорозу.

Перед вживанням не забудьте ознайомитися з протипоказаннями до вживання булгура. До них відносяться:

  • містить глютен, тому кашу слід виключити з меню при непереносимості цієї речовини;
  • загострення панкреатиту;
  • дитячий вік до трьох років;
  • холецистит;
  • при підвищеній шлунковій кислотності, гастриті, виразці і рефлюксі можна вживати кашу не частіше разу на тиждень.

Дивись відео про користь і шкоду вживання булгура:

Популярні новини зараз

Як мама Тіни Кароль відрізняється від мами Дана Балана: втомлена Барбі

"Малятко схоже на Дана": Людмила Балан показала, як виглядає її улюблена внучка (ФОТО)

"У стильному і відвертому боді": Віра Брежнєва після розлучення з Костянтином Меладзе похвалилася підтягнутою фігурою

«Ми так довго тебе чекали»: Дан Балан із новонародженою донькою на руках розчулив фанатів – Тіна Кароль подарувала йому сенс життя

Показати ще

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

  1. "Кухар – молодець, тонко затролила Фреймут": у Мережі розкритикували зірковий батл на "Танцях з зірками" (відео).

  2. Настя Каменських з подовженим каре одягла прозору сукню і вийшла на сцену, засвітивши, від чого без розуму Потап (ФОТО).

  3. Почала потребувати? Андрій Малахов розповів, як йому зателефонувала хвора Анастасія Заворотнюк з важливим проханням.

  4. Як нова технологія pH Balance одночасно піклується про шкіру голови і волосся? Дізнайся подробиці.

  5. Вся правда про уколи краси від косметолога: ботокс, філлери, плазмотерапія та інші процедури. Необхідно знати кожній жінці.